الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 25نصيحة وحيلة تسهل عليك مهمة الطبخ

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ترنيمة آنثى
عضو متميز
عضو متميز


عدد المساهمات : 437
تاريخ التسجيل : 26/05/2010
العمر : 27

مُساهمةموضوع: 25نصيحة وحيلة تسهل عليك مهمة الطبخ   الأربعاء مايو 26, 2010 8:46 pm


قد تواجهك مشاكل صغيرة وأنت تعدين الطعام في مطبخك، اليك بعض الأفكار العملية التي تساعدك في التصرف وتسهل عليك عملية الطبخ:

-1 عند صنع فطيرة رشي السكر تحت الفاكهة بدلا من رشه فوقها، فهذا يمنع الفطيرة من الوصول إلى درجة الغليان.
-2 لمعرفة ان كانت البيضة جيدة أم فاسدة، اغمريها في الماء، إن طفت فهي فاسدة.
-3 ترك البيض في الكرتونة أفضل من وضعه في رف البيت داخل الثلاجة، هذا يمنع انتقال روائح الطعام للبيض
-4 أثناء عمل العجين ضعي بجوارك وعاء صغيرا فيه دقيق الذرة. إذا كنت تحتاجين إلى الرد على الهاتف، أو فتح الباب، افركي يديك بدقيق الذرة الجاف حيث يزيل العجين من يديك أسرع من غسلهما بالصابون والماء.
-5 لنفش البطاطا المهروسة رشي عليها بعض الباكينغ باودر أثناء الهرس.
-6 لمعرفة ان كانت بيكربونات الصوديوم صالحة أو لا اعملي اختبارا لها من خلال وضع ملء ملعقة شاي منها في نصف كوب من الماء والخل. إن بدأت بالفوران فهذا يعني أنها جيدة وصالحة للاستخدام.
-7 أفضل طريقة لغسل الخضروات والفاكهة الطازجة وتخليصها من الشوائب والفضلات هي رشها ببيكربونات الصوديوم ثم فركها بلطف ثم شطفها بالماء.
-8 للحصول على أقصى قدر ممكن من عصير الليمون اغرسي شوكة في نصف الليمونة ولفي نصف الليمون في حركة دائرية لتحصلي على الكثير من العصير.
-9 لتليين الليمون القاسي ضعيه في الماء الدافئ لمدة 5- 10 دقائق قبل العصر.
-10 إذا كان عسل النحل قد تجمد ضعي زجاجة العسل في ماء ساخن لمدة نصف ساعة وسيعود إلى حالته الطبيعية.
-11 رش عصير الليمون على شرائح التفاح يجعله لا يتحول إلى الداكن ويظل محتفظا بلونه الطبيعي مدة أطول.
-12 للحفاظ على الكرفس طازجا لمدة أطول لفيه بورق الألمنيوم وضعيه في الثلاجة.
-13 استخدمي لوح التقطيع المصنوع من الخشب وليس المصنوع من البلاستيك، لأنه يمكن أن تلتصق قطع صغيرة من البلاستيك باللحوم والخضروات.
-14 لسهولة تقطيع الفواكه المجففة ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم قطعيها بسكين ساخنة (اغمري السكين في ماء ساخن قبل التقطع).
-15 لتجنب نزول الدموع أثناء تقطيع البصل قسمي البصلة قسمين وضعيهما في الماء لمدة 15 دقيقة قبل التقطيع.
-16 أضيفي بعض قطرات من عصير الليمون إلى ماء الأرز أثناء الغليان لتحصلي على أرز أكثر بياضا.
-17 لإبعاد النمل عن السكر ضعي في قارورة السكر 4 حبات قرنفل.
-18 لكي تحافظي على شفرات المطحنة حادة اطحني فيها الملح الخشن كل فترة.
-19 لسهولة تقشير اللوز ضعيه في الماء الساخن لمدة 15-20 دقيقة.
-20 للإبقاء على اللون الأخضر للخضروات الورقية مثل السبانخ رشي بعض السكر أثناء الطهي.
-21 إذا أردت الإسراع في نضج الموز الأخضر ضعيه بالقرب من التفاح.
-22 للتخلص من رائحة البيض في الكيك أضيفي ملعقة من العسل أثناء العجين.
-23 للحفاظ على الليمون الطازج لأطول فترة ممكنة ضعيه في الماء ثم احفظيه في الثلاجة.
-24 لطهي لحم الضأن في وقت أسرع أضيفي شريحة من جوز الهند أثناء الطهي.
-25 لاستعادة لون أوني الألمونيوم وتألقها بعد الطهي، أغلى فيها قشور التفاح لبضع دقائق ثم اغسليها وجففيها.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
أسيل
عضو فعال
عضو فعال


عدد المساهمات : 324
تاريخ التسجيل : 05/06/2010

مُساهمةموضوع: رد: 25نصيحة وحيلة تسهل عليك مهمة الطبخ   الأحد يونيو 06, 2010 4:08 am

بارك الله فيك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
بنت الرياض
عضو متميز
عضو متميز


عدد المساهمات : 405
تاريخ التسجيل : 05/06/2010

مُساهمةموضوع: رد: 25نصيحة وحيلة تسهل عليك مهمة الطبخ   الإثنين يونيو 07, 2010 5:07 am

يسلموووووووووووو علي الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الزعيــــم
عضو متميز
عضو متميز


عدد المساهمات : 506
تاريخ التسجيل : 05/06/2010

مُساهمةموضوع: رد: 25نصيحة وحيلة تسهل عليك مهمة الطبخ   الثلاثاء يونيو 08, 2010 6:36 am

يسلموووووووووووو علي الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
سارونه
عضو متميز
عضو متميز


عدد المساهمات : 523
تاريخ التسجيل : 05/06/2010

مُساهمةموضوع: رد: 25نصيحة وحيلة تسهل عليك مهمة الطبخ   السبت يونيو 12, 2010 10:07 pm

جزاك الله خيرا ,,, موضوع جديد =مشاركات وتواجد جديد
فلا تحرمنا من مواضيعك وتواجدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
القبطان
عضو متميز
عضو متميز


عدد المساهمات : 462
تاريخ التسجيل : 05/06/2010

مُساهمةموضوع: رد: 25نصيحة وحيلة تسهل عليك مهمة الطبخ   السبت يونيو 12, 2010 10:43 pm

يسلموووووووووووو علي الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
العتيبي
عضو متميز
عضو متميز


عدد المساهمات : 770
تاريخ التسجيل : 06/07/2010

مُساهمةموضوع: رد: 25نصيحة وحيلة تسهل عليك مهمة الطبخ   السبت يوليو 10, 2010 4:56 pm

جزاك الله خيرا وبارك لك في عمرك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 

25نصيحة وحيلة تسهل عليك مهمة الطبخ

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتديات فتيات واو :: مطبخ فتيات واو-