ملكة الأحزان عضو
عدد المساهمات : 114 تاريخ التسجيل : 05/06/2010
| موضوع: هرم الجلي .. بـ الفواكة المشكلة الأربعاء يونيو 30, 2010 6:07 am | |
| المقادير : ثلاثة أكواب عصير تفاح ملعقتا طعام ماء ورد محلى سبع ملاعق صغيرة من الجلي حبتان مانجو تزال نزاتها وتقشر شرائح 8 حبات فراولة مقطعة طوليا الى نصفين حبات من العنب الأسود أربع حبات كمثرى مقطعة شرائح أوراق نعناع طازجة الطريقة : يوضع عصير التفاح مع ماء الورد والجلي في قدر ويسخن مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى يذوب الجيلاتي فننزل القدر من النار ونتركه جانبا ليبرد تنظم شرائح الفواكه واوراق النعناع في قالب سعة ليتر ونصف على شكل هرمي كما في الصورة ويزيت القالب قليلا ليسهل فكه ثم يسكب فيه الخليط السابق ويترك ليبرد لقلب القالب يوضع اولا في ماء دافئ لثوان معدودة ثم يخرج من الماء ويجفف ثم نقلبه قليلا يمينا ويسارا ليتحرك في الداخل ثم نثبت فوقه صحن التقديم ونقلبه بسرعة . فإذا أحسسنا بالتصاقه نقوم باحاطته بقطعة قماش منقوعة ومجففة من الماء الساخن مدة عشر دقائق فنلاحظ نزول الجيلاتي تلقائيا. |
|
زمن الصمت عضو متميز
عدد المساهمات : 524 تاريخ التسجيل : 05/06/2010
| موضوع: رد: هرم الجلي .. بـ الفواكة المشكلة الأربعاء يونيو 30, 2010 10:41 am | |
| مشكور علي الموضوع وبارك الله فيك لا تنسي ذكر الله تعالي |
|
سارونه عضو متميز
عدد المساهمات : 523 تاريخ التسجيل : 05/06/2010
| موضوع: رد: هرم الجلي .. بـ الفواكة المشكلة الجمعة يوليو 02, 2010 4:33 pm | |
| شكرا علي هالموضوع موفق ان شاء الله ... لك مني اجمل تحية |
|
العتيبي عضو متميز
عدد المساهمات : 770 تاريخ التسجيل : 06/07/2010
| موضوع: رد: هرم الجلي .. بـ الفواكة المشكلة السبت يوليو 10, 2010 4:20 pm | |
| جزاك الله خيرا وبارك لك في عمرك |
|