عبدالله عضو متميز
عدد المساهمات : 451 تاريخ التسجيل : 05/06/2010
| موضوع: كوسا بالبشاميل .. ؟؟ الأربعاء يوليو 21, 2010 4:13 am | |
| كوسا بالبشاميل .. ؟؟ المقادير: -نص كيلو كوسة -فص ثوم -نعناع -نصف كيلو لبن (حليب) -جبنة موتزاريلا -3 ملعقة ذبدة -3 ملعقة دقيق -ملح -فلفل الطريقة: -نغسل الكوسه ونزيل القشرة بالسكين ثم نقطعها علي هيئه دوائر -في طاسه نضع الزبده مع فص ثوم وبصله مفرومه ثم نضع الاعشاب المفضله لدينا مع 2 مكعب مرق ونشوحهم قليلا -ثم نضيف لها شرائح الكوسه لتشوح معهم ثم نضيف لها النعناع الجاف والملح -نعد البشاميل بالطريقه المعتادة -في صينيه بيركس نضع الكوسه ثم الباشميل وعلي الوجه نضع الجبنه المبشوره -تدخل صينية كوسة بالبشاميل الفرن حتى تاخد اللون الذهبي |
|