عبدالله عضو متميز
عدد المساهمات : 451 تاريخ التسجيل : 05/06/2010
| موضوع: الثريد ( التشريبه ) الأربعاء يوليو 21, 2010 3:53 am | |
| المقادير : كيلوا لحم غنم 4 حبات كوسا 2 حبة بطاطس 6 قطع من القرع الاصفر 10 حبات باميه 3 بصلات 3 حبات طماطم ربع كاس زيت ملعقه صغيره كزبره ناعمه ملعقة صغيره كركم ملقعه صغيره بهار ملعقه صغيره قرفه ناعمه 3 ملاعق صغيره ملح 2 حبة لومي اسود 6 ملاعق اكل صلصل الطماطم 3 ارغفه خبز الرقاق ماء مغلي الطريقه : - يفرم البصل ثم يقطع اللحم ويضعا على النار ويقلبا معا بالزيت حتى يحمر اللحم - تضاف جميع انواع البهارات والطماطم وصلصة الطماطم الى اللحم ويحرك الجميع - تضاف جميع انواع الخضار الى اللحم ويحرك حتى يخلط الجميع ثم يضاف اليه الماء المغلي ويتبل الجميع بالملح ويترك على النار حتى ينضج الجميع - يقطع الرقاق الى قطع صغيره ويوضع في طبق واسع وعميق ثم يسكب فوقه صالونة اللحم ويصف فوقه قطع الخضار واللحم ويقدم ساخنا بالعافيه |
|