لفائف الباذنجان بالفلافل والزهره



المقادير

[ باذنجان شرائح طوليه ترش بالملح وتقلى .. زهره تقطع زهرات ترش بالملح وتقلى ]..

[ 7 اقراص فلافل مقليه .. خس مفروم ناعم ]..



الصوص :

[ نصف علبة زبادي .. عصرة ليمون ]..

[ ملعقة طحينيه .. ملح ]..


الطريقه /


1- يفتت الفلافل ويخلط مع الزبادي والطحينيه والزهره والخس ..>> الحشوه ..

2- تأخذ شريحة باذنجان ويوضع داخلها ملعقه من الحشوه وتلف ..

3- يخلط الزبادي مع ملعقة طحينيه وعصرة ليمون وقليل من الملح

ويسكب على لفائف الزبادي بشكل خطوط ويقدم ساخن او بارد ..

* اذا تحبيها صحيه اشوي الباذنجان ع الشوايه الكهرباء بدهن كل باذنجانه بقليل من الزيت ..