المقادير:




بطاطس مقطعة








الخضروات(ساق كرفس، جزرة و بصلة).. و تقطع مكعبات صغيرة









ملعقة دقيق


3 ملاعق زبده أو زيت
ملعقة زعتر
كوب صوص اللحم

لحم مفروم









الطريقة:


توضع مكعبات البطاطس فى ماء مع الملح و الكمون أو أى توابل من اختيارك و تغلى حتى النضج.. و اركيها جانبا









سخنى الزبدة على النار









أضيفى الجزر و البصل و الكرفس و حمريهم









النار و اتركيهم عليها حتى يحمروا..




ثم




أضيفى اللحم المفروم









استمرى فى التقليب









عندما يأخذ اللحم اللون البنى.. ميلى الحلة و تخلصى من الزبدة الزائدة









أضيفى ملعقة الدقيق مع التقليب










أضيفى صوص اللحم و الزعتر و ملح و فلفل أسود و اتركيها على النار حتى تنضج تماما








أثناء نضج اللحم اهرسى البطاطس المسلوقة




احضرى صينية و ضعى اللحم و الخضروات فى قاعها









ثم البطاطس المهروسة









قطعى قطعة زبدة قطع صغيييرة و أنثريها على الوجه مع الفلفل الأحمر(و يمكنك وضع شيدر مبشور أو موتزاريلا









ادخليها الفرن و اتركيها حتى يحمر الوجه




وهذا الشكل النهائي للصينية






وبالعاااافية