موضوع: المجدره من طبخي الثلاثاء يوليو 20, 2010 10:38 am
اليوم دخلت للمطبخ وسويت اكله
اسمها
المجدره
وهيا اكله سوريه شعبيه
وكثير لذيذه وسهلة التحضير ما تاخذ وقت
وهذا الطبق من صنعي
المقادير
1 كأس كبير عدس غير مطحون
2 كأس رز
2ملعقه سمنه او زبده 3 حبات بصل مقطع جوانح
ملح حسب الرغبه
طريقة التحضير
تسلقي العدس حتى يستوي ومن ثم تطبخي الرز بمرقة العدس وطبعا مع وضع الملح ومن ثم تخلطي العدس والرز مع بعض تخليط خفيف بحيث لا تهرس معك
ومن ثم تقلي البصلة بالزبدة وتضعي الزبدة فوق الرز والعدس وهي ساخنة جدا وتخلط على الخفيف وتسكب بالصحن وتوضع البصلة فوقها كزينة وممكن تزينها بشرائح المخلل