كفتة بالبطاطس خفيفة
المقادير
1/2 كيلو لحم بقر مفروم
حزمة بقدونس مفروم
بصلتين مفرومتين
8 أسنان ثوم مدقوق
6 ملاعق طحينة كبيرة
1/4 فنجان خل
2 ليمونة
ملح، كمون
زيت للقلي
2 حبة بطاطس مقشرة ومقطعة دوائر
الطريقة
1) نحمر البطاطس.
2) نخلط اللحم المفروم بالبصل ونصف الثوم والبقدونس المفروم والملح والكمون.
3) يعمل كور مبططة ونحمرهم بالزيت.
4) نحضر صينية ونرص بداخلها البطاطا المقلية والكفتة.
5) نخلط الطحينة بالخل والملح والكمون والثوم و2/1 كوب ماء فاتر والليمون ونقلبهم على الكفتة والبطاطا وندخلها في الفرن لمدة 5 دقائق .. بالهناء والشفاء