لسان العصفور فى الفرن
المقادير:
لحمة مفرومة أو صدر دجاجة ناضج
واحد بصلة مفرومة
كوب عصير طماطم
ملح وبهارات
ماء حسب الكمية
الطريقة
1- يحمر البصل فى الزيت.
2- يضاف عصير الطماطم.
3- وثم نتركهم لمدة عشر دقائق ... ثم نضيف صدر الدجاجة أو اللحمة المفرومة ونتركها لمدة 5 دقائق ...... ثم نضيف الملح والبهارات.
4- نحمر لسان العصفور في الزيت ثم نضيفه إلى باقي المقادير.
5- نضيف إليه الماء حسب الكمية .....ثم يتم إدخالها في الفرن لمدة 10 دقائق /.... بالهناء والشفاء/...